Corning Incorporated una vez fabricó productos Pyrex, pero la compañía vendió su división de productos de consumo a World Kitchen en 1998, que ahora fabrica artículos Pyrex, pero todavía existe un mercado saludable para artículos Pyrex usados más antiguos. Si bien los productos Pyrex antiguos y nuevos están hechos de una composición de vidrio especial que resiste altas temperaturas, solo algunos productos Pyrex son compatibles con el uso de placas calientes.
Pyrex incluye no solo utensilios de cocina, sino también cristalería de laboratorio.Platos calientes
Las placas calientes son, en esencia, estufas portátiles. Los dispositivos difieren en la cantidad de quemadores que ofrecen y, aunque solían diferir en las fuentes de calor utilizadas, a partir de 2011, son principalmente electrodomésticos. Proporcionan un sustituto conveniente para una estufa, útil en lugares como dormitorios o pequeñas viviendas donde una estufa normal no cabe. También son buenos para funciones especiales, como reuniones familiares, donde puede necesitar quemadores adicionales o donde las instalaciones no proporcionan electrodomésticos de cocina.
Visiones
Pyrex una vez creó una línea de utensilios de vidrio para uso en la estufa; sin embargo, la línea de utensilios de cocina Visions ya no está en producción. No todos los productos de la línea Visions son seguros para usar en una placa caliente, pero la sartén y la cacerola se pueden usar en una estufa o placa caliente. Según el sitio web Your Cookware Helper, Corning vendió la mayor parte de su línea de utensilios de vidrio en 1998, pero muchas de estas piezas todavía están disponibles de segunda mano.
Utensilios para hornear
Las tradicionales y conocidas colecciones de utensilios para hornear de vidrio Pyrex están hechas para usar en el horno o en el microondas. No son adecuados para su uso en la estufa, por lo que no deben usarse con una placa caliente.
Utensilios de cocina
Hay dos líneas de utensilios de cocina Pyrex disponibles: acero inoxidable y antiadherente de alta resistencia. Las líneas incluyen recipientes de cocina individuales y colecciones de utensilios de cocina que son compatibles con el uso en una placa calefactora. Debido a que cuando usa una placa calefactora en lugar de una estufa tradicional, tiene menos espacio para colocar los elementos calientes, algunas características de los utensilios de cocina Pyrex facilitarán la cocción. Las manijas de la tapa actúan como soportes de la tapa, por lo que puede enganchar las tapas a los lados de las ollas, y las manijas de la olla y la tapa se doblan como restos de cuchara, para que pueda cocinar con menos limpieza.
Accesorios
Puede usar la línea de accesorios de cocina Pyrex con los utensilios de cocina que usa sobre una placa calefactora, observando las mismas reglas generales de uso que seguiría al cocinar en una estufa normal. La línea de accesorios incluye un volteador flexible, una cuchara para rociar, una espátula y una cuchara para pasta. Fabricadas en silicona, estas herramientas de cocina son seguras para temperaturas de hasta 500 grados F.
Cristalería de laboratorio
La división de ciencias biológicas de Corning fabrica cristalería y placas calientes de laboratorio Pyrex para su uso en investigación. Estos incluyen agitar placas calientes con pantallas digitales de temperatura y velocidad y tapas de Pyroceram. Los accesorios para usar con las placas calientes incluyen barras y abrazaderas de soporte, barras de agitación magnéticas y controladores de temperatura. La cristalería de laboratorio está hecha para usarse con placas calientes de laboratorio.
