Casi la mitad de la superficie total de Ohio es tierra de cultivo. Los cultivos más grandes del estado son el maíz y la soya, pero los agricultores también cultivan más de 40 frutas y verduras. Dos de los cultivos de frutas más grandes del estado son uvas y manzanas, y el movimiento de la granja a la mesa está impulsando la demanda entre los chefs y restauradores de los cultivos de frutas y verduras del estado.
Ohio es el hogar de más de 150 huertos de manzanas.Uvas
Ohio es el octavo mayor productor de uvas del país.La mayoría de las uvas de Ohio se cultivan para la floreciente industria vitivinícola del estado. Las variedades familiares cultivadas en Ohio incluyen Chardonnay, pinot gris, reisling, cabernet sauvignon y pinot noir. En 2005, se cosecharon 8.500 toneladas de uvas en el estado.
Las manzanas
Ohio se ha clasificado entre los 10 principales estados en producción de manzanas. Los visitantes de muchos huertos del estado pueden recoger la fruta para llevar a casa. Los productores de manzanas de Ohio cultivan variedades familiares, como Cameo, Crispin, Golden Delicious, Rome, Gala, Fuji, Honeycrisp y McIntosh.
Pepinos
Los pepinos comprenden la cosecha de vegetales más importante del estado. Solo más de 1.300 acres en el condado de Sandusky están dedicados al cultivo.
Duraznos
Los duraznos son una industria en crecimiento en Ohio, según la Extensión de la Universidad Estatal de Ohio. El estado ha producido hasta 11 millones de libras de la fruta en un año. La mayor parte del cultivo de durazno se cultiva en la parte norte del estado.
